Журнал «Пицца и паста»

Интернет-порталы

Печатные издания

Спецпроeкты

Креатика

20.10.2014

Процесс разработки концепции и дизайна журнала PMQ Пицца (Pizza-magazine)

Первый номер тематического журнала для индустрии пиццы был выпущен издательством самостоятельно в сжатые сроки.

Концепция журнала была построена базе зарубежных аналогов и без учета российской специфики, со всеми вытекающими из этого последствиями и проблемами... Но было желание презентовать новый журнал PMQ Пицца (Россия) на выставке «ПИР-2014».

34 полосы на скрепке, верстка страниц и дизайн обложки, содержание и рубрики первого номера журнала PMQ Pizza оставляло желать большего...

Если в США аналогичный журнал PMQ Pizza magazine может быть интересен как источник полезной деловой информации, с учетом их огромного тиража для данной отрасли – 40 000 экз., то в России — необходимо не просто понравиться читателям контентом, но и заинтересовать потенциальных рекламодателей индустрии, что в наше время гараздо сложнее с печатным деловым изданием тиражом 5-10 000 экз...

После детального обсуждения всех вопросов, задолго до заключения партнерского договора, приступаем к разработке концепции нового журнала.

Начинаем с самого начала — с определения формата и объема издания, плотности бумаги и способа крепления (конечно КБС, а не скрепка) и конечно лица любого печатного издания — обложки нового журнала PMQ Pizza.

Ищем будущее лицо журнала. В зарубежных выпусках издания редакция любит размещать на обложках непосредственно главных персон индустрии — пиццемейкеров... Но в нашем случае — само название обязывает разместить главного и аппетитного героя любого номера...

Наше предложение заключалось в обложках с половинками разных видов пиццы (вид сверху) — таким образом, чтобы при совмещении предыдущего и нового номера журнала — визуально угадывалась целая круглая пицца.

Идея с обложкой понравилась и была принята за основу.

Журнал «Пицца» предназначен для поставщиков оборудования и ингредиентов, владельцев бизнеса и управляющих пиццерий, представителей производственных предприятий по изготовлению муки и теста.

Несколько вариантов верстки внутренних полос журнала — для определения шрифтовой гарнитуры и других нюансов, для начала верстки журнала...

После получения рабочего материала приступаем к редакции и верстке нового издания, согласно ранее утвержденных рубрик журнала PMQ Pizza.

Верстаем. Редактируем. Проверяем. Высылаем. Дополняем. Меняем. Правим. Утверждаем. Отправляем.

Ждем. Получаем. Распространяем...

А во втором выпуске дополняем обложку журнала еще одним сопутствующим именем...

Обновленный журнал «PMQ Пицца & паста»

Журнал состоит из основных тематических рубрик: «Новости рынка» и «Новинки поставщиков» помогут быть в курсе актуальной ситуации в индустрии. «Бизнес в деталях» расскажет об особенностях пицца-бизнеса.

В «Секретах профессии» ‒ эффективные способы привлечения и удержания гостей, повышения прибыли и особенности использования оборудования и инвентаря. «Тесто и ингредиенты» ‒ о муке, наполнителях для пиццы, способах производства теста.

В «Практикуме» шеф-повара, пиццайоло и другие эксперты делятся интересными рецептами пиццы и способами ее приготовления. «Оборудование и инвентарь» поможет сориентироваться в многообразии продукции, необходимой для деятельности пиццерии. Также в журнале представлены визитки компаний-поставщиков и адреса московских и питерских пиццерий.